热情迎客,茶香四溢
踏入大茅山景区入口,便能感受到浓浓的畲族热情。身着绚丽民族华服的畲族姑娘们笑意盈盈,用悠扬的大茅山迎客歌欢迎八方来客。她们手持竹筒,为你呈上一碗大茅山独特的白茶。这白茶汤色清澈,香气清幽,入口先是微微的清甜,而后有丝丝回甘,仿佛将大茅山的山林清气都融入其中。接过这碗茶,不仅是解渴,更是接受了畲族人民最诚挚的欢迎。
山歌缭绕,情韵悠长
在大茅山,随时都可能与美妙的山歌不期而遇。畲族山歌是畲族文化的瑰宝,歌词内容丰富,有对自然的赞美、对生活的热爱,也有表达男女之情的。当你漫步在山间小道,或是在休息的亭台,也许就会听到畲族阿妹或阿哥婉转的歌声。你可以跟着学唱几句,感受其中的韵味,若是能与他们对歌互动,更是乐趣无穷,能深切体会到畲族人民的豪爽与热情。
六粿盛宴,舌尖风情
大茅山的迎客六粿宴绝对不容错过,这是当地迎客的最高礼仪,寓意着美好生活比粿甜。六粿包括乌佬粿、汤头粿、米粿、南瓜粿、板粿和芝麻粿,每一种都独具特色。
1、乌佬粿:以红薯粉作为外皮,韧性十足。馅料丰富多样,常见的有豆腐、猪肉、肉沫等。咬上一口,软糯的外皮与鲜香的馅料在口中交融,据说其名字还与楚国春申君黄歇的故事有关,为品尝增添了几分历史韵味。
2、汤头粿:口感爽滑,内馅一般是精心调制的肉末搭配各种蔬菜,鲜美的汤汁包裹着粿,一口下去,暖意与美味直达心底。
3、米粿:由大米磨制而成,质地细腻。它可以是原味的,散发着大米的清香,也可以加入不同的馅料,如豆沙、咸菜等,满足不同的口味需求。
4、南瓜粿:将南瓜融入粿中,使其呈现出诱人的金黄色。南瓜的香甜赋予了粿独特的风味,口感软糯香甜,充满了大自然的气息。
5、板粿:主要馅料有红萝卜、白萝卜、豆芽、豌豆、肉沫等,经过蒸制,各种食材的味道相互渗透,层次丰富,营养美味。
6、芝麻粿:以芝麻为主要原料,香甜可口。外皮酥脆,内馅是细腻的芝麻馅,一口咬下去,芝麻的香气瞬间在口中散开,令人回味无穷。
7、品尝六粿宴,就像是一场舌尖上的旅行,让你领略到大茅山的独特风味和畲族人民对生活的美好期许。
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