6 月中旬，南昌市新建区石埠镇田垅村鹭洲家庭农场迎来一幕丰收盛景：200 亩露天种植的苦瓜藤蔓上挂满翠绿饱满的果实，首批试种的苦瓜以 "零农残" 的检测结果成为市场焦点。

首年种植创佳绩：200 亩苦瓜亩产超 6000 公斤

鹭洲家庭农场位于梦山脚下，作为江西省家庭农场联合会帮扶打造的绿色农业示范基地，其得天独厚的气候、土壤和水源条件为苦瓜生长提供天然优势。农场负责人介绍，首批试种的 200 亩苦瓜长势喜人，预计亩产可达 6000 公斤，按当前市场行情测算，总产值有望突破 400 万元。

441 项农残检测全零：生物技术种出 "放心菜"

为确保农产品安全，农场委托厦门大学环境与生态学院进行农药残留检测。6 月 6 日出具的检测报告显示：441 项农残指标均为未检出（ND）。"我们全程运用生物技术露天种植，拒绝化学农药，让蔬菜自然生长。" 农场技术人员强调，这种种植模式在当季蔬菜中尤为难得。

餐饮巨头与供应商抢滩对接：厦门市场即将打通

6 月 10 日，江西餐饮龙头企业炉忆家宴厨政总监、赣菜 "厨王" 朱强生实地考察后感慨："这样的绿色种植模式在省内餐饮供应链中极具竞争力。" 同日，来自厦门的蔬菜供应商、福建省绿色三农经济研究院负责人白杨杰也现身农场，计划 7 月在此设立供应链机构，将苦瓜等产品直供厦门及海外市场，助力农民增收。

绿色农业示范效应：从田间到餐桌的品质革命

鹭洲家庭农场的成功不仅在于产量突破，更开创了 "检测背书 + 市场对接" 的新型农业模式。随着消费者对食品安全的关注度提升，这种 "零农残" 的绿色蔬菜正成为餐饮供应链的新宠，也为乡村振兴中的农业产业化提供了可复制的范本。