一、经典传统名菜
三杯鸡
简介：江西传统名菜，选用三黄土鸡，以米酒、酱油、猪油烹制而成。
余干辣椒炒肉
简介：江西特色名菜，选用余干辣椒和五花肉爆炒而成。
又下饭。
啤酒烧麻鸭
简介：江西人对鸭子烹饪的独特见解，以啤酒或米酒烧制麻鸭。
香。
鄱湖胖鱼头
简介：江西十大特色名菜之一，选用鳙鱼鱼头，搭配萝卜干、小米辣等炒香而成。
泰和乌鸡汤
简介：江西滋补美食，选用泰和乌鸡，加入姜片、红枣、枸杞等炖制而成。
井冈烟笋
简介：井冈山地区的特色美食，以烟笋为主料，与猪肉丝、干辣椒等爆炒而成。
莲花血鸭
简介：萍乡市莲花县特色名菜，以莲花县土鸭为主材，调料丰富。
鳅鱼钻豆腐
简介：南昌传统名菜，又名貂蝉豆腐、汉宫藏娇，鳅鱼与豆腐的完美结合。
二、特色小吃与滋补汤品
南昌拌粉
简介：南昌特色小吃，选用优质米粉，煮熟后沥干水分，加入花生米、咸菜、剁椒等调料拌匀而成。
南昌瓦罐汤
简介：江西特色滋补汤，具有千年历史传承，选用优质食材如鸡肉、排骨等，配以多种中草药和调料，放入特制瓦罐中煨制而成。
九江茶饼
简介：九江特色点心，色泽金黄，酥脆香甜，内馅有桂花、芝麻等。
安远三鲜粉
简介：赣南著名特色小吃，为赣南客家菜“十大名小吃”之一。
南昌白糖糕
简介：流行于南昌的传统糕类小吃，起源于明清时期。
三、其他推荐美食
米粉蒸肉
简介：江西传统特色名菜，将猪肉切片腌制后裹上米粉蒸制而成。
藜蒿炒腊肉
简介：南昌名菜，以鄱阳湖沿岸水草藜蒿为主材，搭配腊肉炒制而成。
萍乡烟熏肉
简介：经过特殊烟熏工艺制作的肉类食品。
兴国米粉鱼
简介：兴国县传统名菜，将鱼肉和米粉完美结合蒸制而成。
上清豆腐
简介：鹰潭特色美食之一，以其细腻的口感和浓郁的豆香而闻名。
临川牛杂
简介：临川地区的招牌美食，品种繁多，包括牛肚、牛肠、牛心等。
万安鱼头
简介：万安经典名菜，以鳙鱼头为主要食材炖制而成。
瑞金牛肉汤
简介：将新鲜的牛肉切成薄片，用淀粉抓匀后在开水中快速煮熟，加入葱花、姜末等调料制成。

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