初秋的上饶铅山，田间地头一派丰收盛景。10.2 万亩红芽芋进入采收期，翠绿的芋叶随风起伏如绿浪翻涌，芋农们穿梭其间采挖、分拣、装袋，汗水里浸润着喜悦，勾勒出一幅生机盎然的田园丰收图。

在铅山县永平镇红芽芋基地，连片的芋头田整齐排列，肥厚的芋叶下，饱满的红芽芋藏于泥土之中。村民们手持工具分工协作，挖芋、削叶、除须、装袋一气呵成，娴熟的动作里透着丰收的底气。“每天在基地干活，一年能挣四五万元，还学了种植技术！” 永平镇文家村村民文燕祥笑着说，看着长势喜人的红芽芋，他已盘算好明年承包土地自己种，“这可是咱老百姓的致富好产业”。

这份丰收的底气，源于优良品种的培育突破。2007 年，铅山红芽芋曾因品种退化、病害频发陷入产量低迷的困境。当地迅速联合多家科研院所攻关，从变异株中选育出 “赣芋一号”，并攻克脱毒繁育技术。如今，“赣芋一号” 不仅解决了烂皮烂兜问题，亩产量更是从过去大幅提升 25% 以上，最高可达 2100 公斤，较传统品种增产近两成。

“‘赣芋一号’品质好、销路广，江浙沪的客户都抢着要！” 种植大户邱珍林介绍，他家的芋头全是这个新品种，采用订单模式销售，每天能运出六七吨，根本不愁卖。种业升级更推动产业走向标准化 —— 当地建立 “统一供种、统一技术、统一管理” 模式，建设标准化良种繁育基地，从源头保障红芽芋品质稳定。

如今，铅山红芽芋种植面积稳定在 10.2 万亩，年产值超 10 亿元，带动 3 万余人就业增收。其细腻的口感还让它成为芋圆、奶茶、米糕等食品的优质原料，产业链不断延伸。“下一步要重点拓展线上线下销路，对接大型商超和企业。” 铅山县红芽芋推广服务中心高级农艺师王树平表示，要让这颗 “金疙瘩” 真正成为县域支柱产业，撑起更多农户的致富梦。

未经书面许可，严禁将本网内容作为AI训练资源。