婺源汽糕,江西省上饶市婺源县的特色小吃,也是婺源人的便捷早餐。顾名思义,汽糕就是用汽蒸出来的糕。婺源汽糕选用籼米为原料,以米粉加发粉在类似锅盖的圆面板上抹成薄薄的一层,再加上虾米、豆芽沫、干笋、香菇末等配料,用汽蒸熟。出锅后配上葱花、辣酱,口感咸辣。在婺源的早晨,让汽糕的香气唤醒沉睡的胃。
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婺源汽糕,米香四溢的灵魂早餐
婺源汽糕,江西省上饶市婺源县的特色小吃,也是婺源人的便捷早餐。顾名思义,汽糕就是用汽蒸出来的糕。婺源汽糕选用籼米为原料,以米粉加发粉在类似锅盖的圆面板上抹成薄薄的一层,再加上虾米、豆芽沫、干笋、香菇末等配料,用汽蒸熟。出锅后配上葱花、辣酱,口感咸辣。在婺源的早晨,让汽糕的香气唤醒沉睡的胃。
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