藜蒿炒腊肉

2025年05月30日

在江西人的生活里，藜蒿炒腊肉是不可或缺的存在。无论是寻常人家的日常餐桌，还是节日庆典的盛宴之上，都能看到它的身影。在春节期间，外出的游子纷纷归乡，一家人围坐在一起，品尝着这道充满家乡味道的菜肴，浓浓的亲情在美味中升温，所有的思念与牵挂都在这一口口的美食中得到慰藉。它不仅是一道菜，更是江西人心中家的象征，承载着对故乡深深的眷恋与热爱。

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婺源清蒸荷包红鲤鱼

2025年05月30日

相传，它是明朝万历年间，婺源籍人士、户部尚书余懋学从宫廷带回，流传于民间繁衍至今。其鱼体肥硕，头小尾短，背高体宽，全身色泽金红，形似荷包，故而得名。在婺源，荷包红鲤鱼不仅是餐桌上的美味，更被视为喜庆吉祥之物，在婚嫁、节日等重要场合，常常能看到它的身影，寓意着 “年年有余”“红运当头” 。

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龟峰经国扣肉

2025年05月30日

龟峰经国扣肉，又名弋阳扣肉，其历史渊源可追溯到 20 世纪 30 年代。当时，蒋经国先生在赣南任专员，他的特级厨师涂光明根据其口味精心研制了这道菜，成为蒋经国招待外宾、举办宴会的首选菜肴之一。后来涂光明回到家乡弋阳，在龟峰疗养院工作，也将这道美味带到了龟峰，从此，龟峰经国扣肉便在这片土地上生根发芽，流传开来。

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广丰马家柚

2025年05月30日

在江西广丰的青山绿水间，漫山遍野的马家柚树郁郁葱葱，金秋时节，一个个金灿灿的马家柚挂满枝头，宛如繁星点缀。广丰马家柚以其独特的风味、丰富的营养和深厚的文化底蕴，成为广丰最具代表性的特色农产品，不仅是当地百姓的骄傲，更在全国水果市场上绽放光彩，讲述着广丰人与这颗 “黄金果” 的故事。

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婺源酒糟鱼

2025年05月30日

在江西婺源的山水画卷里，酒糟鱼宛如一抹浓郁的烟火色，承载着徽派饮食的独特韵味。它以鲜嫩鱼肉与醇厚酒糟的完美交融，成为餐桌上的经典美味，不仅是婺源人记忆中的家乡味道，更以独特的风味和深厚的文化内涵，讲述着这片土地上人与美食的故事。

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德兴红花茶油

2025年05月30日

在江西德兴的层峦叠嶂间，漫山遍野的红花油茶树默默生长，历经四季轮回，孕育出大自然珍贵的馈赠 —— 德兴红花茶油。它不仅是餐桌上的健康美味，更承载着千年的农耕智慧与地域文化，以醇厚的风味、卓越的品质，成为中国食用油中的珍品，在岁月的长河中散发着独特的东方韵味。

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